Polenta aux courgettes et au chèvre

Ingrédients :
250g de polenta
1 litre 1/4 d'eau
2 courgettes
2 beaux oignons
2 c.à.s de crème fraîche
1 bûche de fromage de chèvre
Sel, poivre
Huile d'olive

Préparation :
Porter l'eau à ébullition avec une pincée de gros sel. Verser la polenta en pluie en remuant régulièrement et faire cuire à feu doux pendant 5 min. Verser dans un plat allant au four.
Faire revenir les oignons puis les courgettes dans 1c.à.s d'huile d'olive. A la fin, ajouter la crème et assaisonner et laisser cuire encore 2-3 min.
Ajouter sur la polenta votre préparation puis disposer les rondelles de fromage de chèvre.
Faire préchauffer votre four à 210° puis faire cuire 25-30 min.
Servir chaud.

Pommes de terre!!!

Ça y est, la récolte des pommes de terre est faite!!!
Passez vos commandes dès maintenant pour avoir des sacs de 20kg à 26€.

Spaghettis végétales à la sauce tomate

Ingrédients :
1 courge spaghetti
1,5kg de tomates
3 oignons
1 gousse d'ail
2 carrés de sucre roux
Sel, poivre
1 poignée de basilic

Préparation :
Faire cuire la courge spaghetti cf. la recette ici .

Dans un faitout, faire revenir les oignons et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les tomates coupés en dés puis le sucre le sel et le poivre. Laisser mijoter 1h ou plus si vous avez le temps et incorporer le basilic haché en fin de cuisson.
Mélanger cette sauce aux spaghettis végétales et servir chaud.

Patidou au four

Ingrédients pour 1 personne : 
1 patidou
Crème frâiche
1 poignée de gruyère
Sel, poivre, muscade rapée

Préparation :
Couper le chapeau du patidou. A l'aide d'une cuillère retirer les graines.
Dans un bol mélanger de la crème fraîche avec du gruyère et de la muscade. Saler, poivrer.
Remplir le patidou avec ce mélange, couvrir avec le chapeau et faire cuire environ 1h15 à 200°.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.