Gratin de patissons

Ingrédients :
-2 pâtissons
- 1 verre de lait
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère rapé
- 1 c à c de sucre
- Beurre
- Sel , poivre


Préparation :
Epluchez les pâtissons, coupez les en petits dés et faites les cuire à la vapeur 8 minutes.
Egouttez les.


Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le lait, ajoutez70 g du gruyère rapé et le sucre.
Battez les blancs en neige, insérez délicatement.


Beurrez un plat. Mettez y les pâtissons puis versez la préparation dessus. Saupoudrez avec les 30g de gruyère restant. Ajouter quelques noix de beurre, du sel et du poivre.


Faites préchauffer votre four 10 min à 210° et cuire 45 minutes.